Организация питания

Общая информация об условиях организации питания в образовательной организации

Питание воспитанников МБДОУ Детский сад №3 п. Славный осуществляется в соответствии с документами, регламентирующими организацию питания в муниципальных дошкольных образовательных учреждениях. Питание детей осуществляется с примерным меню, рассчитанным на 2 недели. С меню родители могут ознакомиться на стенде в коридоре,  в уголках для родителей в каждой группе ежедневно. В детском саду с 12ч  пребыванием детей, организовано четырехразовое питание: завтрак, второй завтрак, обед, уплотненный полдник.

Принципы организации питания

 · Соответствие энергетической ценности рациона энерго-затратам ребёнка;

· Сбалансированность в рационе всех пищевых веществ;

· Правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, сохранность пищевой ценности;

· Оптимальный режим питания;

· Соблюдение гигиенических требований к питанию.

Контроль за организацией питания

     Для контроля за организацией питания детей в учреждении создана бракеражная комиссия. Приемочный контроль готовой кулинарной продукции осуществляется бракеражной комиссией в составе работника столовой, представителя администрации ДОУ, представитель педагогического коллектива. Результаты производственного контроля регистрируются в бракеражном  журнале.  Выдача готовой пищи производится только после проведения приемочного контроля бракеражной комиссией. Пищевые продукты, поступающие в детский сад, имеют документы, подтверждающие их происхождение, качество и безопасность; хранятся   с соблюдением  требований СаНПин и товарного соседства.   Устройство, оборудование, содержание пищеблока детского сада соответствует санитарным правилам к организации детского общественного питания. Пищеблок оснащен технологическим и холодильным оборудованием, производственным инвентарем, кухонной посудой.    Все блюда — собственного производства; готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами.

 Примерное федеральное, региональное и местное законодательство в части условий и порядка обеспечения и организации питания, в том числе льготного

 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения от 27 октября 2020 года

СП 2.4.3648-20 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи от 28 сентября 2020 года

Локальные акты, регулирующие организацию питания в образовательной организации

Положение о бракеражной комиссии в МБДОУ Детский сад №3 п. Славный

Приказ о бракеражной комиссии в МБДОУ Детский сад №3 п. Славный

Положение об организации питания  в МБДОУ Детский сад №3 п. Славный

Приказ об организации питания в МБДОУ Детский сад №3 п. Славный

Об организации и обеспечении качества питания в МБДОУ Детский сад №3 п. Славный

Положение об административном контроле организации и качестве питания в МБДОУ Детский сад №3 п. Славный

Информация о порядке доступа к решению органов управления образовательной организации в части вопросов организации питания воспитанников и к результатам родительского контроля

Образовательная организация является ответственным лицом за организацию и качество горячего питания воспитанников.

Порядок проведения мероприятий по родительскому контролю за организацией питания воспитанников, в том числе регламентирующего порядок доступа законных представителей воспитанников в помещения для приема пищи, регламентируется локальным нормативным актом образовательной организации.

Организация родительского контроля может осуществляться в форме анкетирования родителей и детей и участии в работе общесадовской комиссии.

Итоги проверок обсуждаются на общеродительских собраниях и могут явиться основанием для обращений в адрес администрации детского сада, ее учредителя, органов контроля (надзора).

Решение вопросов качественного и здорового питания Порядок проведения мероприятий по родительскому контролю за организацией питания воспитанников, пропаганды основ здорового питания образовательной организацией должно осуществляться при взаимодействии с общесадовским родительским комитетом.

Информация о порядке учета мнения родителей по вопросам питания, в том числе выражения мнения и пожеланий по предоставляемому питанию

Анкета для родителей дошкольников «Питание в образовательном учреждении». Результаты анкетирования родителей дошкольников «Питание в образовательном учреждении»

Общая информация о лице, оказывающем услугу по организации питания в образовательной организации, а также информации об основаниях оказания таких услуг

Все блюда - собственного производства готовятся в соответствии с технологическими картами, санитарными нормами. Работники пищеблока ежегодно проходят медицинский осмотр и своевременно санитарно - гигиенческое обучение.

Общая информация о поставщиках продуктов питания

Поставщики МБДОУ Детский сад №3 п. Славный

Время питания в МБДОУ Детский сад №3 п. Славный

График приема пищи воспитанников МБДОУ Детский сад №3 п. Славный

Примерное меню в МБДОУ Детский сад №3 п. Славный

Примерное десятидневное меню МБДОУ Детский сад №3 п.Славный , возраст от 1,5 до 3 лет

Примерное десятидневное меню МБДОУ Детский сад №3 п.Славный , возраст от 3 до 7 лет

Информация о порядке обеспечения питанием обучающихся на период дистанционного обучения 

В МБДОУ Детский сад №3 п. Славный выдача продуктового набора или компенсации стоимости питания на период дистанционного обучения не предусмотрено.

Информация о порядке предоставления родителями (законными представителями) сведений о состоянии здоровья ребенка

Информация о порядке предоставления льготного питания и стоимости питания для всех категорий воспитанников

Категория воспитанников, которым питание предоставляется на льготных условиях. Стоимость питания для всех категорий воспитанников

Постановление "О порядке обращения и выплаты компенсации части родительской платы за присмотр и уход за ребенком в образовательных организациях, реализующих образовательную программу дошкольного образования"

Утверждение норматива расхода на питание

Контролирующие органы в области организации и обеспечения питанием в образовательной организации 

Телефоны горячей линии по вопросам питания  в МБДОУ Детский сад № 3 п. Славный

 Начальник управления образования и молодежной политики  С.Д. Ушакова - т. 8(48251) 9-12-62,  эл. адрес: uoimp2004@yandex.ru

Заведующая МБДОУ Детский сад №3 п. Славный  А.А. Виноградова - т. 8(48251) 6-47-15,  эл. адрес: mbdoy-3@mail.ru

Об организованной в образовательной организации работе (лекции, семинары, деловые игры, викторины, дни здоровья) по формированию навыков и культуры здорового питания, этике приема пищи, профилактике алиментарно - зависимых заболеваний, пищевых отравлений и инфекционных заболеваний

Программа организации работы по формированию навыков и культуры здорового питания, этике приема пищи воспитанников МБДОУ Детский сад №3 п. Славный